SOBRE MIS PLATOS

Mi cocina es inevitablemente el reflejo de mis raíces culturales y mi forma de ser. Aunque mi vida en Madrid me hace muy feliz y estoy del todo enamorada de España, de su gente y de sus increíbles paisajes creo que nunca dejaré de echar de menos mi Tierra natal. 

Sicilia es una isla preciosa con una rica historia; ha sido conquistada por los griegos, los romanos, los árabes y los españoles por lo que su tradición gastronómica es una mezcla de todas estas culturas. Los platos típicos son una explosión de colores y perfumes.